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正確泡茶三要素:茶量、水溫、時間

來源:未知 作者:Blissey 發布時間: 2019-03-10 16:10 閱讀: 查看更多:
掌握茶量、控制水溫、把握沖泡時間,泡茶簡單三要素,一般以茶葉舒展沉底,茶湯已浸出茶色為好。
掌握茶量:一般沖泡綠茶和紅茶,每杯茶量為3克左右,加入沸水約200毫升。
正確泡茶三要素:茶量、水溫、時間
控制水溫:高級綠茶、紅茶的茶葉比較細嫩,沖泡的水溫不可過高,一般以80度為宜。水溫過高會破壞茶葉中的營養物質,降低茶的養生功效;水溫過低,則又往往難以將茶葉中的有效物質浸出。
把握沖泡時間:沖泡茶葉的時間,應以3-5分鐘為宜,不宜過久。一般以茶葉舒展沉底,茶湯已浸出茶色為好。
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