所在位置 : 茶文化網 > 茶葉分類 > 紅茶 >

喝紅茶的滋味(紅茶的十種滋味分享)

來源:未知 作者:Blissey 發布時間: 2019-02-27 08:14 閱讀: 查看更多:
中國紅茶品種主要有:日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅等,市場上紅茶流通較多,對于紅茶的滋味可以總結為十種,以下分享。
中國紅茶品種主要有:日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等,尤以祁門紅茶最為著名。其中,正山小種、金駿眉、祁門紅茶,滇紅,這四種紅茶種植規模相比較大、市場上流通較多,所以大家較為常見。那么紅茶都有哪些滋味呢?
喝紅茶的滋味(紅茶的十種滋味分享)
 

紅茶的十種滋味分享

濃醇型:收斂性和刺激性,次于濃厚(爽)型,回味甜或甘爽,鮮葉嫩度好,制造得法,如優良的大、中味品種加工的工夫紅茶。
 
醇厚型:味尚濃,帶刺激性,回味略甜或爽,鮮葉內質好,制作過程正常的大部分紅茶。
 
鮮醇型:味鮮而醇,回味鮮甜而爽口,鮮葉較嫩、新鮮、制造及時,揉捻較輕,或揉捻正常的高級祁紅,宜紅。
 
甜醇型:包括醇甜、甜和、甜爽,有鮮葉甜厚之感,原料細嫩而新鮮,制造講究,如極品紅茶中的全芽、全眉、小葉種工夫紅茶。
 
濃強型:味濃厚,內含物豐富,舌頭感覺刺激性大,收斂性強。鮮葉采摘嫩度合適的良種或大葉種,加工時揉切充分,發酵偏輕的紅碎茶。
 
濃烈型:有清香或熟板栗香,味濃而不苦,富收斂性而不澀,有甜感。凡芽肥壯、葉肥厚、嫩度較好的一芽二三葉,內含物豐富,制茶合理的均屬此型。
 
濃厚型:有較強的刺激性和收斂性,回味甘爽。原料細嫩,葉片厚實,制造合理,如滇紅工夫。
 
鮮濃型:包括鮮厚型,味鮮而濃回味爽口,似吃新鮮水果的感覺。鮮葉嫩度高,葉厚芽壯。制造及時合理而成。
 
醇和型:包括醇甜、甜和、甜爽,有鮮甜厚之感,原料細嫩而新鮮,制造講究,如極品紅茶中的全芽、全眉、小葉種工夫紅茶。
 
平和型:和淡正常,不苦澀,有甜感,欠鮮爽。原料采摘較粗老,制作正常的低檔紅茶。
  • 茶葉分類
  • 茗茶文化
  • 茶葉知識
  • 茶藝茶道
  • 茶具文化
  • 買茶防騙
快乐十分钟开奖结果