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購買春茶防騙注意要點!

來源:佛系茶藝網 作者:admin 發布時間: 2019-03-06 17:41 閱讀: 查看更多:
春茶購買時候應該注意哪些騙術?春茶防騙注意事項?
一般人都喜歡買春茶,各種綠茶陸續上市,紅茶、福鼎白茶紛紛開采!而茶中上品鐵觀音春茶,將會成為春茶的后來者,要等到新歷五月一日前后!


春茶防騙
購茶防騙注意事項
防騙一:“明前鐵觀音”

這純粹是瞎扯蛋,鐵觀音采摘是三葉或兩葉(開面)一芽,進行中偏輕發酵搖青加工包揉而成,成茶后芽頭自然脫落,喝入口是真正茶葉,而不是如綠茶紅茶喝的是芽頭。明前,鐵觀音茶樹蓄勢待發,偶有幾個冒頭的小芽尖,做綠茶都嫌嫩,絕無開采可能。怎么可能有明前鐵觀音之說?
防騙二:“早春鐵觀音”
目前安溪以外區域大量種植防冒安溪鐵觀音,而安溪鐵觀音分內外安溪鐵觀音。外安溪以金谷為代表,內安溪以感德,祥華為代表。受海拔氣候影響,外安溪鐵觀音開采時間會比內安溪略早一周左右。但是外縣市的鐵觀音出產可能會更早或更晚!安溪以內其它品種,如黃金桂則會比鐵觀音早很多。以感德為例開采時間最早通常是4月28日前后一兩天,而五一全鎮會全面開采。整個采摘周期約半個月。祥華會略晚一兩天,而外安溪應4月20左右。可以說在4月15日聲稱鐵觀音新茶上市99%有問題!要么非原產地,要么是使用不自然手段,請謹慎購買。
防騙三:茶葉越綠越好
鐵觀音干茶翠綠,而不是青綠,這個購茶者必須懂得鑒別!青綠者,特別是茶葉粗大的,帶有青味、酸臭味的都是劣質鐵觀音的特征之一。傳統優質鐵觀音,沖泡四五次過后,葉底會呈鐵銹者(生銹的鐵板色),聞葉底:散發出單一的蘭桂香氣為上品。此說可幫您有效排除80%的劣質鐵觀音,可能會誤殺5%的優質鐵觀音(新樅消青做法者,干茶外色砂綠,似酸非酸,樅香明顯,湯水柔順入口飽滿,此類茶葉已經非常稀少),對于初涉鐵觀音者實在是難以遇見,為了保障你的權益,無可信大師代購,殺之不惜。
防騙四:一沖葉底炸開者
北方不用功夫杯泡茶,這點較難區分開來,用功夫茶蓋碗泡法,一試便知。第一次沖茶敬茶神之后,品茶的第一沖浸茶30秒到一分鐘,倒出茶水,查看葉底,仍只蓋碗二分之一者,為優,超過三分之二,甚至滿蓋碗者為劣質茶葉,為非手工機器壓制茶。此等茶葉在原產地為低端茶葉。目前安溪境內,嚴禁使用壓茶機,這類茶葉可視為非安溪原產地生產,為假冒安溪鐵觀音,可能存在農殘超標等更為嚴重問題,請謹慎購買。優質鐵觀音數沖后,葉底自然抱團,倒轉成團不松散。此為葉子老嫩適中,茶青過于粗老者無法做到。
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