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茶文化之飲茶的基本禮儀

來源:未知 作者:Blissey 發布時間: 2019-05-22 08:18 閱讀: 查看更多:
中國是禮儀之邦,禮儀是表示尊敬的禮節與儀式,禮是思想與精髓,儀是外在的程式表現。“禮出于俗,俗化為禮”,禮儀本無定式,只是在人際交往中,逐漸形成了約定俗成的方式以示律己和對人的尊敬。

中國是禮儀之邦,禮儀是表示尊敬的禮節與儀式,禮是思想與精髓,儀是外在的程式表現。“禮出于俗,俗化為禮”,禮儀本無定式,只是在人際交往中,逐漸形成了約定俗成的方式以示律己和對人的尊敬。

茶本性恬淡平和,喝茶也講究一種氛圍。喝茶并不主張繁文縟節,但保持基本的和諧禮儀也很重要,最終才可悅己悅人。基礎的禮儀會讓茶喝的更加輕松與愜意,讓我們在喝茶時得到身心的享受。
茶文化之飲茶的基本禮儀

一、禮:基礎原則

禮儀基礎原則即是“禮”,它是我們的行動的精神內涵。很多時候,即使我們并不知道特定的禮儀規則,只要懷有一顆敬意與寬容之心,就不會破壞茶的氛圍。茶事禮儀大致可概括為四點:

1.遵守與自律

遵守與自律要求人自我要求、自我約束,不可妄自尊大,每一位參與者都該自覺遵守一定的規則。

2.敬人與寬容

在茶事活動中,要嚴以律己,寬以待人,更多的包容他人,不可失敬于人。

3.平等與從俗

事茶時,該有顆平常心,對所有的對象都必須一視同仁,給予同樣的禮遇;且宜入鄉隨俗,與大多數人的習慣一致。

4.真誠與適度

事茶時需以誠待人,適度得體,不卑不亢。

二、儀:外在程式

基于“禮”的精神內涵,也就形成了“儀”的外在程式。喝茶宜靜。盡量用微笑、眼神、手勢、姿勢等示意,也一般不用動作幅度很大的禮儀動作,而采用含蓄、溫文爾雅、謙遜、誠摯的禮儀動作,含而不露。

1.喝茶前的基本禮儀

座次

座次現在已不甚講究,茶道也主張“主隨客便”“不分尊卑”。但在需要講究的場合時,也會體現主與客的敬意,面對主人,主人的左手邊的是“尊位”。順時針旋轉,由尊到卑,直到主人的右手邊。另外,在一些地方忌諱“對頭”坐,也就是頭對頭和主人面對面的坐,這樣坐時難免有些尷尬。實在避免不了“做對頭”的情況,可讓小孩子來坐這個位置,或者如果人實在多,主人也一定會拿出寬容的態度,對于一個懂“禮”的人也不會成為問題。

著裝

茶的本性是恬淡平和的,因此,品茗禮儀要求著裝整潔大方,女性切忌濃妝艷抹,大膽暴露;男性也應避免夸張怪誕,如留長發、穿乞丐裝等。試想,與服飾乖張的人同飲茶,難免會注意力轉移,反不能專心體味茶之真味。

此外,女性的淡妝表示對人的尊重,但品茶時,盡量避免涂抹味重的化妝品,會影響茶的香氣。同時,喝茶前如果方便,不妨洗個手,盡量避免長指甲,也是對茶的敬意。總之,品茶時,著裝需整潔得體。

儀表

此外,基本姿勢諸如坐姿、站姿等,對于專業人員有一定的規定,但對于平常喝茶也必不細究,但須避免掏耳朵、隨地吐痰等不雅舉止,做到基本的得體,不卑不亢,平常心即可。

2.喝茶時的基本禮儀

叩指禮/伸掌禮

主人給我們倒茶時,主人一般會給客人伸掌禮,客人的回禮禮節是扣指禮伸掌禮,兩者都表示感謝之情。

叩指禮是大家常見的,傳說是微服私訪的乾隆某天在某處,因為某種原因拎起茶壺就給紀曉嵐、傅恒等人倒茶,眾人大驚,情急之下,紀曉嵐“屈指扣桌”而示磕頭,從而形成了一種敬禮。叩指禮的姿勢:大拇指的指尖對食指的第二指節,伸直屈著的食指和中指,用食指和中指的第二節的面,輕輕點擊你面前的茶桌的桌面三下。

伸掌禮表示“請”與“謝謝”,主客雙方均可采用。兩人對面時,均伸右掌行禮對答;兩人并坐時,右側的一方伸右掌行禮,左側的一方伸左掌行禮。 伸掌的姿勢:將手斜伸向所敬奉的物品旁邊,四指自然并攏,虎口稍分開,手掌向內凹。手腕要含蓄用力,動作不輕浮。行伸掌禮時應欠身點頭微笑,一氣呵成。

忌“一口悶”或“亮杯底”

茶本是滋味和精神的飲料,品茶時,如不是很渴,就別“一口悶”了。否則茶豈不成了“解渴的蠢物”?

盡量避免抽煙、喝酒

喝茶時,盡量避免抽煙。如果實在忍不住,不妨在五泡之后,征詢一下主人和賓客的意見,得到同意以后方可吞云吐霧。剛剛落座,就開始發煙,則略顯不敬了,不妨坐下來,先細細品一品茶也是樂事。此外,正式的茶會場合,還是避免喝酒出席。因為茶道是陶冶人的性靈的一種藝術,重在渲染一種氣氛,一身酒氣難免會破壞了和諧的氛圍。

避免吐茶

第一泡的第一口茶湯,即是自己并不喜歡,也不可當著主人的面吐了出來,當然,茶已變質除外。否則這是極大的失禮,甚至有一種挑釁的意味。

此外,談吐也應落落大方,避免高聲喧嘩。

最后品茶結束,如果茶還不錯,不妨稱贊下主人的茶或是茶室,也不失為是對主人盛情接待的一種肯定。

中國人喝茶,歷來都是以禮待人,客來敬茶。茶禮講究自然,不必拘于一格。優雅并非追求這些一招一式的形式,但開始習茶時,不妨先按照大家約定俗成的方法進行,熟練掌握基本方法之后,才能升華到“道”的階段。

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